Información:
Es un molusco bivalvo muy parecido en tamaño y color que la zamburiña y a su vez que la vieira pero de menor tamaño. Su escasez hace que su precio se dispare en algunas ocasiones.
Habitan en fondos arenosos o fondos areno-fangosos cerca de la costa, a unos 80 metros de profundidad. Se alimentan de plancton.
Se suele confundir con la zamburiña, aunque se diferencian porque el color de la zamburiña es violáceo y sus orejas son desiguales, mientras que la volandeira tiene un color anaranjado y sus orejas son prácticamente iguales.
Lugar de cultivo:
Una de las principales lonjas es la de Cambados.
Disponibles:
a) Grande
b) Especial